万州烤鱼属于重庆特色传统名菜，万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。采用“先烤后炖”的独特做法，将烤与炖的精华相互融合。
》营养《
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
》口味《
麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味。
云南诚飞餐饮培训学校作为一个全国知名的云南特色餐饮培训机构，开设了专业的万州烤鱼培训课程。来这里培训过的学员都说好，烹制出的烤鱼口味深受顾客的一致好评。作为一家专业的特色小吃培训机构，诚飞餐饮培训学校本着“真正扶持创业，为创业保驾护航”、“静心传授，毫无保留”办学宗旨，让每一位来诚飞培训的学员，放心、省心。
刘松，云南人，高中没有毕业，在广州打拼了几年，在工厂、工地做着艰苦的工活。背井离乡，吃苦受累，却毅然回到云南。觉得自己创业会比打工好很多，有了这个想法，就选择我校诚飞餐饮培训学校主学万州烤鱼技术。他从一个不懂得任何烤鱼技艺的小白，从制作烤鱼的刀工开始学习，真正掌握了一技之长。现在开着烤鱼店，可谓风风火火，买车买房，事业有成。多次感谢诚飞餐饮培训学校改变了他的命运。既然我们有想法，为何不通过行动来改变自己的生活呢？
